Eggepanne med squash

Til 2-3 personer på 15 minutter.

6 egg, 6 ss vann salt, pepper 1 squash (ev. 1 liten grønn og 1 liten gul) 1 rødløk 1 båt hvitløk litt rosmarin, timian eller andre krydderurter olivenolje til steking. Pisk sammen egg, vann, salt og pepper. Skjær squash i staver. Hakk løk og hvitløk sammen med krydderurtene. La dette surre i olje i stekepanne noen minutter. Hell over eggeblandingen og la panneretten stivne under lokk. (Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!