Elegant flukt

Ny bydel, ny restaurant, ny smaksopplevelse.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

– FLUKT

. Tjuvholmen. Selvfølgelig.

Fredag var åpenbart fornøyd over å ha knekket koden bak byens nyeste restaurant plassert i hovedstadens aller nyeste og hippeste bydel. Foreløpig står ikke utsikten i forhold til kvadratmeterprisen. Heisekraner, containere og stillaser vitner om at dette er et «work in progress».

– Til sommeren blir det nok kjempeflott utenfor her. Men nå er det hyggeligere her inne, sa Robinson.

NOEN TIMER TIDLIGERE. En smørblid, effektiv og åpenbart stolt servitør tok imot i de romslige og elegante lokalene. Stor bar, åpent kjøkken og i andre ende en liten vinbar som er utstyrt med en slags vinautomat. Du velger et beløp, får et tilsvarende kort som du stikker inn i maskinen, setter glasset under ønsket flaske, velger antall cl og trykker på en knapp.

– Fordelen er at vi kan tilby et stort utvalg vin på glass og at kundene kan smake seg fram til det de liker uten å bli ruinert, forklarte vinkelneren.

Kontantkort på vinbar er kanskje ikke akkurat klassisk eleganse, men et morsomt påfunn.

– Og i disse tider en fin julegave til den som fra før har «alt», mente Fredag. Hjemmesidene til Flukt avslører at stedet har samme eiere som Vognmann Nilsen på Grønland. De avslører også at målet er å tilstrebe seg fransk gourmetkunst, basert på norske råvarer. 

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

Dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer