Er det slik du lager kålrabistappe?

Med fløte, uten poteter, med gulerøtter, kraft? Viestad bruker vaniljestang.

MENS NORDMENN kjemper, krangler og knives om hva som er den ekte julematen, og familier sliter med å bli enige om hva man skal spise på julaften, er det stort sett enighet om tilbehøret: Kålrabistappe eller mos hører med. Det er et paradoks at nordmenn i gamle dager spiste kålrabi for å overleve, mens vi i dag bare spiser det for å feire.

NÅR JEG LAGER kålrabistappe gjør jeg den slik våre forfedre hadde lagd den, hvis de hadde råd. Den søte smaken fra kålrabien får følge av sødmen fra en vaniljestang.

<B>LAGER STAPPE:</B> Viestad.