PØLSER FOR ALLE: Brødrene Thomas og Christer Wiese (bilde i midten) har med svenske Emil Johansen til pølsefatet. Alle foto: Agnete Brun
PØLSER FOR ALLE: Brødrene Thomas og Christer Wiese (bilde i midten) har med svenske Emil Johansen til pølsefatet. Alle foto: Agnete BrunVis mer

Et av Bergens mest populære spisesteder fyller 70 år. Med én rett og stamkunder fra hele verden

Pølsefesten.

- Beste maten i by´n! Jeg elsker dette stedet.

Mathias Lilletvedt lukker øynene, og trekker inn duften av nygrilla pølser. Det er her dataelektronikeren går ut når sulten kaller.

- Jeg drar ikke på jålerestauranter og betaler 200 kroner for en liten potet.

Han får to pølser med ost og chili, rå løk, sennep og ketchup. En i hånda, den andre innpakket i varmepose.

- Den ene er til jeg kommer hjem, den andre skal jeg spise i taxien.

««Shit, man! I want a reindeer sausage.»» YelaWolf, pølseglad artist fra Alabama

- Er det lov?

- I Bergen er det selvsagt lov å spise pølser fra «3-kroneren» i taxi.

På tampen av fjoråret tildelte UNESCO Bergen status som gastronomiby. Reportere fra inn- og utland reiste til byen, besøkte restauranter og testet tradisjonsretter som persetorsk og røkerumpe. Ingen besøkte «3-kroneren» byens, ja, kanskje landets mest populære pølsekiosk. Den ligger i et smau, like ved Fisketorget, før du kommer til Fløibanen. En rødmalt bod på 16 kvadratmeter, med to norske flagg på taket, og klokketårnet fra Korskirken stikkende opp i bakgrunnen. Her har kiosken ligget siden åpningen høsten 1946, og har siden seilt opp som en favoritt på begge sider av Atlanteren.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris, og løper til du sier opp.
  • Ordinære priser: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729,-

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn