Fenalår til juletapas

Til seks personer.

12 skiver fenalår Ca. 400 g små fine mandelpoteter eller rattepoteter 1/2 dl god olivenolje 1/4 ts nykvernet svart pepper 1/4 ts godt salt 2 ss friske hakkede urter - timian, persille og/eller oregano. Slik gjør du: Vask potetene godt, skallet skal sitte på. Kok potetene knapt møre i vann. Varm opp oljen og vend dampede poteter i denne. Tilsett salt, pepper og finhakkede urter. Anrett fenalåret på porsjonstallerken eller serveringsfat og server sammen med lune poteter og gjerne flatbrød til. (Matprat.no) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!