Fine fiskeboller

4 porsjoner.

500 g fiskeboller Rekesaus: 300 g reker 1 ss smør vann 2 dl kremfløte Salt Pepper 1 knivsodd kajennepepper Lys maisennajevner. Start med sausen: Rens rekene, legg til side. Smelt smøret, tilsett rekeskallene og surr et par minutter. Hell på så mye vann at skallene dekkes. Kok kraften i 20 min. uten lokk. Sil og kok kraften inn til ca. 2 dl. Tilsett fløte og kok til den tykner, smak til med salt, pepper og kajennepepper og jevn eventuelt med maisennajevner. Varm fiskebollene i sausen, tilsett rekene like før servering. Server med ris og aspargesbønner eller brokkoli. Vil du lage fiskeboller selv, finner du oppskrift på www.godfisk.no. Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!