Fire årstider

4 porsjoner.

1/2 pakke gjær 3 dl lunkent vann 8 dl hvetemel 1/2 ts salt 2 ss olje 10 skiver spekeskinke 6 sjampinjonger 8 sorte oliven 4 hermetiske artisjokkhjerter skåret i fire 2 ss nyrevet parmesan ca 5 dl ost Pizzasaus: 1 tomatpuré 2 ts båter hakket hvitløk 2 ts frisk oregano 1 ss frisk basilikum. Bland sammen alle ingrediensene sammen og fordel sausen over pizzabunnen. Rør gjæren ut i vannet og tilsett olje, salt og mel. La deigen heve til dobbel størrelse. Kjevle deigen ut på stekebrettet og smør pizzasausen over. Fordel fyllet på pizzabunnen og strø osten over, legg spekeskinkeskivene på til slutt. Stek på 225°C i ca 25 min.