Fiskepakke på grill

4 personer.

800 g filet av uer eller torsk Fyll 1/2 dl finhakket rød paprika 1 dl finhakket purre 1/2 dl hakket sjampinjong salt og pepper smør eller margarin aluminiumsfolie Tørk filetene og dryss på salt og pepper. Del filetene dersom de er store. I tykke fileter kan du lage ei lomme ved å skjære inn i fileten på langs. Fordel fyllet på halvparten av filetene og legg den andre over, eller fyll det i «lomma». Smør aluminiumsfolien med smør/margarin. Pakk fiskefiletene inn og legg dem på grillen. Stek ca. 4 minutter på hver side. Server med salat og brød eller bakt potet.

Tips: Legg fisken over i et pitabrød som er varmet på grillen.