Gambler vi med barnas helse?
Nå drar foreldre barna med seg på lavkarbobølgen. Men helseeksperter slår alarm. De frykter fedme, redusert vekst, spiseforstyrrelser og hjertesykdom.
Matboksen lyser limegrønn på kjøkkenbordet. Sondre-Mathias Flakstad (9) dumper ned på en stol mens mamma Guro Flakstad (42) åpner kjøleskapet. Hun plukker fram helfet gulost, salami, spekeskinke og grønnsaker. Med raske hender legger hun ost og kjøttpålegg på store salatblader, ruller dem tett sammen rundt agurkstaver og legger dem på plass i matboksen sammen med ei gulrot, et par reddiker og en liten boks makrell i tomat.
- Sånn ser skolematen typisk ut, sier hun smilende.
Ikke en brødskive er i sikte på kjøkkenet. Ikke et knekkebrød eller en eneste liten pastaskrue. Familien Flakstad i Røyken la om til lavkarbo i høst - og har ikke sett seg tilbake. Guro, ektemannen Sten-Rune Flakstad og sønnen Sondre-Mathias kuttet ut mesteparten av karbohydratene fra kostholdet samtidig som de begynte å spise mer fett.
Dagbladet Pluss – de beste historiene
- Over 250 kvalitetsartikler hver måned
- Prisvinnende reportasjer og avsløringer
- Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
- Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
- Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
- Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
- Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
- Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris, og løper til du sier opp.
- Ordinære priser: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729,-
Betal trygt med Visa eller Mastercard.