Grillede koteletter med mangosaus

4 porsjoner.

800 g kotelett av svin

½ ts salt

½ ts pepper

Slik gjør du:

1. Ha salt og pepper på kotelettene og grill dem raskt på sterk varme ca. 2 minutter på hver side.

2. Legg kotelettene over på aluminiumsfolie på grillen, legg over lokket og la dem ettersteke i ca. 3-4 minutter.

Mangosaus:

1 stk. mango

2 ss sitronsaft

ca. 1 ts sukker

½ stk. chili

•Slik gjør du:

1. Rens mangoen for skinn og stein. Kjør den glatt i foodprocessor med sitronsaft.

2. Bland inn finhakket chili og smak til med sukker. Server sausen kald.

Første gang publisert: mandag 23. juli 2007