Grillspyd med sommerkotelett og appelsin

4 porsjoner.

4 stk. sommerkoteletter

4 stk. appelsin

1 potte frisk basilikum

Slik gjør du:

1. Skjær beinet av sommerkotelettene og del kjøttet i 2x2 cm.

2. Skrell appelsinene og kutt i like store biter som kjøttet.

3. Træ på grillspydene med lagvis kjøtt, appelsin og basilikum - ca. 3 biter av hver på hvert spyd. Har du mer råvarer igjen, så lag flere spyd! Bruker du grillspyd av tre bør disse ligge litt i vann først slik at de ikke så lett blir svidd.

4. Grill spydene på sterk varme i 3-4 minutter på hver side

Server med grønn salat og potetsalat, eller i pitabrød med salat og dressing.