Grønnsakswraps med feta

4 porsjoner.

4 porsjoner:

2 auberginer

4 klasetomater

1 bunt vårløk

3 fedd hvitløk

½ dl ekstra virgin olivenolje

1 ss hvitvinseddik

3 ss finhakket basilikum

3 ss finhakket timian

100 g fetaost

4 tortillas

• Kutt auberginene langsetter og tomatene i skiver, ca 1 cm tykke. Kutt vårløken i mindre biter og finhakk hvitløksbåtene. Bland sammen olivenolje og hvitvinseddik og hell det over grønnsakene og rør det godt inn.

Stek grønnsakene i flere omganger ved middels varme, til de er møre. Varm tortillas etter anvisningen på pakken. Fordel grønnsakene i de fire tortillaene med oppskåret fetaost og friske krydderurter.

For flere tips og oppskrifter, se www.melk.no