Ingen regel uten unntak: Bløtkaker er elsket av mange, hatet av andre. 
Men det finnes varianter som selv bløtkakehatere får vann i munnen av.  Foto: Mette Randem
Ingen regel uten unntak: Bløtkaker er elsket av mange, hatet av andre. 
Men det finnes varianter som selv bløtkakehatere får vann i munnen av.  Foto: Mette RandemVis mer

Hater du kaker? Det gjorde Viestad også - helt til han smakte på svigerfars bløtkake

Her er svigerfars kakeoppskrift.

Det er allment godt likt at folk inviterer på middag. Det er flott med folk som liker vin, og er villige til å dele de edle dråpene. Som disker opp med en rekke retter. Som sørger for å kjøpe deilig ost som man kan mumse på etterpå, selv om man ikke egentlig er sulten lenger, mens man drikker mer vin, kanskje til og med dyr vin fra kjelleren.

Og her scorer jeg høyt. Men det er ikke nok!

Jeg tenkte lenge at jeg kunne surfe gjennom livet som en raus, matglad fyr, og at min gode mat og vin - og mitt beskjedne og mildt sagt uovertrufne vesen - var tilstrekkelig for å bli ansett som en god vert, venn, far og ektemann.

OPPSKRIFTER: Andreas Viestad er matskribent, tv-kokk og kokebokforfatter. Sammen med fotograf Mette Randem serverer han sine favoritter i Magasinet hver uke. Foto: Christian Roth Christensen Vis mer

Så feil kan man ta! Jeg har nemlig – midt oppi alt det rosverdige og helt spesielt fortreffelige - én utilgivelig personlighetsbrist, en mangel som forfølger meg, og tidvis overskygger alt det gode:

Dagbladet Pluss – de beste historiene

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris, og løper til du sier opp.
  • Ordinære priser: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729,-

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn