Her er hemmeligheten bak den beste nyttårskalkunen

Nesten alt som er problematisk med kalkun blir løst med et enkelt grep. Og den blir dobbelt så god.

Hemmeligheten: - Den gode nyheten er at den gjennom dette trylleaslaget ender opp med å smake mye, mye mer. Den er saftigere, sier Andreas Viestad. <br>Foto: Mette Randem
Hemmeligheten: - Den gode nyheten er at den gjennom dette trylleaslaget ender opp med å smake mye, mye mer. Den er saftigere, sier Andreas Viestad.
Foto: Mette RandemVis mer

Løsningen er dramatisk. Men hvis jeg nå et øyeblikk legger min medfødte beskjedenhet til side, er det vanskelig å beskrive den som noe annet enn genial. Nesten alt som er problematisk med kalkun - at den ikke smaker stort, at den har en lei tendens til å bli tørr, at det tar lang tid å tilberede den, at det er dobbelt så mye av den som man trenger for å mette en vanlig familie - blir løst med ett enkelt grep.

Finn fram kniven. Del kalkunen i to! Så blir den mer enn dobbelt så god.

En halv kalkun er like storslått der den ligger på fatet, det er de samme proporsjonene, det samme dollypartonske brystet og schwartzneggerske låret. Eller i hvert fall nesten. Fuglen er i 2 1/2 D, ikke 3D. Den gode nyheten er at den gjennom dette trylleslaget ender opp med å smake mye, mye mer. Den er saftigere. Og den er noe helt annet å til-berede. Mye enklere, rett og slett.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag

UKE

Prøveperiode*

0 kr

(0 kr per dag)

KJØP UKE

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

UKE 0 kr per uke. 0 kr per dag. Abonnementet løper til det sies opp.

*Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (55/uke)) når gratisperioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

MÅNED

99 kr

(3,33 kr per dag)

KJØP MÅNED

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

MÅNED 99 kr per måned. 3,33 kr per dag. Abonnementet løper til det sies opp.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

3 MÅNEDER

249 kr

(2,77 kr per dag)

KJØP 3 MÅNEDER

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

3 MÅNEDER 249 kr per kvartal. 2,77 kr per dag. Abonnementet løper til det sies opp.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

6 MÅNEDER

60% rabatt**

180 kr

(1 kr per dag)

KJØP 6 MÅNEDER

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

6 MÅNEDER 180 kr per 6 måneder. 1 kr per dag. Abonnementet løper til det sies opp.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (449 kroner/6 måneder) når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

  • Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris.
  • *Fornyes til normalpris etter gratisperioden (55kr/uke).
  • **Fornyes til normalpris etter gratisperioden (449kr/6 mnd)
  • Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.