Honningmarinert skinkebiff

2 porsjoner.

2 skinkebiffer à ca. 200 g 2 ss olivenolje 1 ss honning 2 ss sennep 2 båter finhakket hvitløk 2 ts hakket frisk koriander 1 ss sitronsaft. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden i en plastpose eller skål, og la skinkebiffene ligge i ca. 30 minutter lenger for mer smak. Ta ut kjøttet og grill det ca. 2- 3 minutter på hver side til det er gjennomstekt. Server gjerne med foliegrillet løk som er stekt på grillen med en spiseskje honning.