SAKTE: Livet på landet går i krabbefart.
SAKTE: Livet på landet går i krabbefart.Vis mer

Hvem i all verden har sagt at krabber skal kokes?

I krabbegir.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Livet på landet går i krabbefart. Jeg kan ikke huske helt hvordan det er å gå i noe annet enn tresko. Ringingen fra geitenes bjeller "er en så innarbeidet del av til-værelsen at jeg får følelsen av at noe er galt når dyrene hviler, og lyden opphører. Når en av hønene har kommet seg inn på kjøkkenet, jager vi den ut med så stor selvfølgelighet at vi ikke engang mister tråden i det vi snakker om.

Det er for tørt til at vi finner noe sopp, og for varmt til å gå tur, så vi tilbringer dagene ved og på sjøen. I lagunen mellom de to flate øyene ytterst i fjorden er det for første gang på mange år mulig å bade uten at man roper «Friskt!» med innoverpust. Når vi snorkler, finner vi store mengder østers og sandskjell. Noen liker å servere østers med sitron, andre med ulike chiliblandinger. Men når man sitter på et varmt svaberg på ei øde øy og er så¨heldig å ha et redskap som kan brukes som østerskniv, trenger man ikke noe til-behør. Den spisse, intense havsmaken av flatøstersen står i skarp kontrast til den milde, kremete smaken av de invaderende stillehavsøstersene, og det er vanskelig å avgjøre hvilken som er best.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729.
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn