Du leser nå Dagbladet Pluss

- I går spiste jeg et stykke gammal ku. Det er det mest smakfulle kjøttet som finnes

Andreas Viestad er heller ikke med på at kokt brokkoli er kjedelig.

MATKULTUR: Andreas Viestad er matspaltist, tv-programleder og har i tillegg startet et matkultursenter for barn. Foto: Nina Hansen
MATKULTUR: Andreas Viestad er matspaltist, tv-programleder og har i tillegg startet et matkultursenter for barn. Foto: Nina HansenVis mer

Goddag! Andreas Viestad (43). Hvordan er livet om dagen?

- Bedre enn fortjent, mer travelt enn hva klokt er.

Hva var det første du tenkte på da du våknet i dag tidlig?

- Chili. Jeg og Christopher Haatuft hadde utfordret hverandre med chili fra Amazonas i går kveld. Den er så sterk at du kjenner det i neglene, og den sitter i kroppen i et døgn.

I boka di «Den store kjøttkokeboka» har du oppskrifter hvor du bruker grisesnute, hjerne, hjerte, hele hodet og føtter. Hvilken kroppsdel burde det spises mer av i norske hjem?

- Bog er den skjulte skatten. Svinebog, lammebog, oksebog. Masse smak. Kjempebillig. Tåler all slags juling. I det hele tatt bør vi som spiser kjøtt bli flinkere til å spise hele dyret. Det er fornuftig, bærekraftig og ikke minst veldig godt. Det er bare de siste tiårene vi har begynt å innbille oss at godt kjøtt bare handler om biff.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Dagbladet Pluss

    Du er nå inne på en Dagbladet Pluss-artikkel. Den kan du få tilgang til med et abonnement på Dagbladet Pluss.

    Redaksjonen vår jobber hver dag for å gi deg kvalitetsartikler du bare må lese. Vi har satt dagsorden i over 150 år og er stolte av den prisbelønte journalistikken vår. Med et Dagbladet Pluss-abonnement får du både ferske premium artikler hver dag og tilgang til hele arkivet vårt. Det vil si alle avisene helt tilbake til 1869! Les Dagbladet Pluss på alle plattformer - både desktop, mobil og tablet - når du vil, hvor du vil.

UT ÅRET*

KUN I SEPTEMBER

100 kr

(0,83 kr per dag)

KJØP UT ÅRET*

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

UT ÅRET* 100 kr ut året. 0,83 kr per dag.

*Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris måned etter tilbudsperioden (99,-/måned) Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

1 UKE**

PRØV PLUSS

1 kr

(0,14 kr per dag)

KJØP 1 UKE**

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

1 UKE** 1 kr for første uke. 0,14 kr per dag.

*Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (55kr/uke) når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

1 MÅNED

99 kr

(3,33 kr per dag)

KJØP 1 MÅNED

KJØP NÅ
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

1 MÅNED 99 kr for 1 måned. 3,33 kr per dag.

Alle abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (99,-/måned) når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

6 MÅNEDER

449 kr

(2,49 kr per dag)

KJØP 6 MÅNEDER

Kjøp nå
Du har valgt:

Dagbladet Pluss

6 MÅNEDER 449 kr for 6 måneder. 2,49 kr per dag.

Abonnement fornyes automatisk til ordinær pris (449,-/6 mnd) når perioden utløper, men det er ingen bindingstid. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

  • *Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris måned etter tilbudsperioden (99,-/måned) Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.
  • **Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris uke etter tilbudsperioden (55,-/uke) Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.
  • Øvrige abonnement fornyes automatisk til ordinær pris når perioden utløper. Du kan si opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.