GRESK SALAT PÅ NYTT: Grekerne fant opp demokrati og gresk salat. 
Begge deler kan trenge litt oppdatering. Foto: Mette Randem
GRESK SALAT PÅ NYTT: Grekerne fant opp demokrati og gresk salat. Begge deler kan trenge litt oppdatering. Foto: Mette RandemVis mer

I tilfellet gresk salat, er ikke originalen best

Andreas Viestad mener det er helt nødvendig å gjøre noe med den kjedelige og formelle salaten: «Salatrevolusjon nå!».

Har du allerede abonnement?   Logg inn

For mer enn to tusen fem hundre år siden hadde bystaten Aten et styresett som var ulikt alt annet. Det var et slags direkte demokrati der alle innbyggerne – med unntak av kvinner, slaver og folk med utenlandsk opprinnelse – kunne være med på å bestemme avgjørende ting for fellesskapet.

I tillegg til demokratiet fant grekerne opp reality-avstemningene, som de kalte ostrakiseringer, der borgerne skrev opp navnet på dem de mente burde kastes ut av bystaten.

Gresk salat har en liknende historie, selv om den ikke går like langt tilbake. Lenge før salat var vanlig i Norge, i ei tid da vi fortsatt spiste grøt fra fem til tjueen ganger i uka, begynte grekerne sine måltider med tomat, agurk, oliven, fetaost og olivenolje. Seinere, da vi dro på sydentur for første gang, lærte vi denne skikken. Vi var begeistret og imponert.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Alle abonnement fornyes automatisk når perioden utløper, men det er ingen bindingstid.
  • Fornyelse skjer til ordinære priser.(*Ukepris er 55 kr/uke)
  • Du kan si det opp når som helst, men senest 48 timer før perioden utløper.
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn