Innbakt kyllingsuppe

4-6 porsjoner.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon

Ca. 50 minutter, 4-6 personer:

6 kyllingfileter

½ l hønsekraft (terning og vann)

2 ss smør

2 ss hvetemel

2 dl hvitvin

2 dl crème fraîche

2 ts dijonsennep

1 ss finhakket estragon

1 gulrot i strimler

3 vårløk i strimler

150 g sjampinjonger i skiver

125 g frosne erter

litt sitronsaft

salt

kvernet pepper

1 pakke butterdeig

1 egg til pensling

I stekeovn ved 190°C.

• Slik gjør du:

Kok opp kraften og legg i kyllingfiletene. La det trekke ca. 10 minutter. Smelt smøret og rør inn hvetemelet. Spe med kraften. Tilsett vin og crème fraîche og kok i 3-4 minutter. Rør inn sennep og estragon. Smak til med salt og pepper. Avkjøl.

Fres grønnsaker og sopp lett i smør. Del kyllingfiletene i biter og fordel kjøtt og grønnsaker i 6 ildfaste former. Hell over sausen. Pensle med vann rundt kanten av formene. Kjevle ut butterdeigen til 3 mm tykkelse.

Skjær ut sirkler ca. 1 cm større enn omkretsen på formene. Dekk dem med butterdeigen og klem kanten godt fast slik at det blir helt tett. Pensle overflaten med egg. Sett formene midt i ovnen og stek dem ca. 30 minutter, eller til lokkene har hevet og fått en fin farge.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

Dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer