God mat, dyr vin: Baltazar ligger ved Oslo Domkirke, og da Robinson og Fredag besøkte italieneren, fikk de mer mat enn de kunne be om. — Det er vanskelig å kritisere en restaurant for å være for sjenerøs, smilte Robinson. Foto: Thomas Rasmus Skaug / Dagbladet
God mat, dyr vin: Baltazar ligger ved Oslo Domkirke, og da Robinson og Fredag besøkte italieneren, fikk de mer mat enn de kunne be om. — Det er vanskelig å kritisere en restaurant for å være for sjenerøs, smilte Robinson. Foto: Thomas Rasmus Skaug / DagbladetVis mer

Italienske overraskelser

Et besøk på Baltazar er en krevende øvelse i måtehold.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Baltazar er en profilert italianer, kjent for å ta godt vare på gjester og ganer. Du kan velge alt fra fire (595 kr) til elleve retter (1150 kr). Robinson og Fredag går for fire. Det tar ikke lang tid før et utvalg deilige småretter er på bordet. Crostini (oljeristet brød) med klippfisk, kaviar og røkelaks.

—Mmm, sier Fredag.

Før vi vet ordet av det er det kommet seks nye crostini til bordet. Denne gangen med kyllingleverpaté, kveite og parmachips. Med seg har servitøren også grissini (brødstenger) med aïoli. Og en kurv full av nybakt brød.

—God start, konstaterer Fredag etter en munnfull med perfekt stekt kveite.

—Men dette er en krevende øvelse i måtehold. Alle disse godsakene på bordet før vi har rukket å begynne på fireretteren. Samtidig er det vanskelig å kritisere en restaurant for å være for sjenerøs, smiler Robinson.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729.
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn