Japansk zosuisuppe med egg

Ca. 15 minutter, 4 personer.

1 l hønsebuljong 1-2 ts finrevet ingefær 200 g kokt sushiris 3 ss soyasaus ca. 100 g finstrimlet gulrot og vårløk 4 rå eggeplommer litt finklippet nori (tang). Kok opp buljong og ingefær. Ha i risen og la det trekke i 5 minutter. Smak til med soyasaus og ha i grønnsakene. Serveres i små suppeskåler med rå eggeplomme og finklippet nori (kan sløyfes). Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt