Jordbærcarpaccio med mynteis

4 porsjoner.

4 porsjoner:

8 stk. friske jordbær

1 stk. lime

1 dl vaniljeis

6 blad frisk mynte• Slik gjør du:

Skjær jordbær i tynne skiver og legg på en tallerken.

Skjær av skallet på limen, skjær ut fileter og legg dem på jordbærene. Press ut resten av saften og hell det over jordbærene.

Lag en stor kule vaniljeis og bland med friske mynteblader. Sett denne i midten av jordbærene.

Jordbærcarpaccio med mynteis