Krydret ørret

Til 4 personer.

800 g ørretfilet uten skinn og bein 1 ts chilipulver 2 ts brunt sukker 1 ts spisskum (cumin) 1 ts tørket timian 1 ts salt 2 ts olivenolje sitrongress frisk timian til pynt Bland krydder og olje sammen i en morter. Smør blandingen på begge sider av ørretfileten. Del fileten i serveringsstykker og stek dem på panne eller grill. Stekes ca. 4 minutter på hver side. Pynt med sitrongress og frisk timian. Server med en grønn salat og bakte eller stekte poteter. (Eksportutvalget for fisk ) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!