Kylling i appelsinsaus

ca. 40 minutter, 2 pers.

2-4 kyllinglår salt og pepper smør til steking. Appelsinsaus: 2 appelsiner 2 dl hønsebuljong 2 ss appelsinmarmelade 1 1/2 ts maisenna 1 stekepanne og kjele. Stek kyllinglårene på begge sider. La dem gjennomsteke mens sausen lages. Skjær skallet av den ene appelsinen i tynne strimler. Skrell appelsinen og grovhakk kjøttet. Skjær den andre appelsinen i skiver. Kok opp appelsinkjøtt, skall, buljong og appelsinmarmelade. Rør maisenna ut i litt vann. Ha det i sausen og la den tykne. Server kyllinglårene med saus og kokte grønnsaker. Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt.