Kylling i ingefærsaus

2 pers. ca. 20 min.

2- 4 kyllingfileter salt pepper 2 gulrøtter 1/2 sellerirot og 1/2 purre i strimler smør til steking. Ingefærsaus: 1/2 finhakket løk 1 1/2 dl tørr hvitvin 2 dl hønsebuljong 2 ss revet ingefærrot 1 ts maisenna 2 ss smør. I stekepanne og kjele Slik gjør du: Stek kyllingfiletene 3- 4 minutter på hver side. Fres løken til sausen i en kjele. Tilsett vin og buljong og ha i ingefær. Jevn sausen med maisenna rørt ut i litt vann og visp inn smør. Stek raskt grønnsakstrimlene og server dem som tilbehør sammen med ris. (Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!