Kylling med stekt paprika

Til 2 personer på cirka 1/2 time.

2 - 4 kyllingfileter 2 store poteter i båter salt pepper noen skiver squash olje til steking. Paprikacoulis: 2 paprikaer 3/4 dl olje salt pepper. I stekeovn ved 200 °C og panne. Sett paprikaene i ovnen sammen med potetbåtene. Pensle med olje. Ta ut paprikaene etter 15 minutter og la potetbåtene steke videre ca. 10 minutter. Ta av skinnet på paprikaene og kjør dem i en hurtigmikser sammen med oljen til en jevn saus. Stek kyllingfiletene i 3- 4 minutter på hver side og la dem hvile like lenge. Ha stekte squashskiver som tilbehør. Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt

Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!

KYLLING MED STEKT PAPRIKA