Kyllingfilet i rugbrød

Ca. 10 minutter, 1 person.

• 1 kyllingfilet

• 1 liten sjalottløk

• olje til steking

• 2 skiver rugbrød

• 1/2 raspet gulrot

• 1 tomat

• litt salat

• 1 ss cottage cheese.

Stek kyllingfilet og løk på middels varme. Legg det på ei skive rugbrød sammen med de andre ingrediensene. Dryss litt nykvernet pepper over og legg den andre skiva på toppen, eller server den ved siden av. For å få mer smak kan du bruke 1 ts olje med friskpresset hvitløk som salatdressing.