Kyllingfrikassé

Til 4 på ca. 20 min.

4-6 kyllingfileter 2 1/2 dl vann 1 terning hønsebuljong 1/2 ts salt 3 gulrøtter 2 persillerøtter eller 1/2- 1 sellerirot 1 purre Evt. noen sukkererter 1 beger seterrømme Ca. 2 ss revet pepperrot (fra tube). Kok opp vann, buljongterning og salt. Legg i filetene. La dem trekke ca. fem minutter mens grønnsakene gjøres klare. Skjær dem i grove strimler og legg dem over filetene. La dem trekke 3- 5 minutter til de er knapt møre. Skjær kyllingfiletene i skiver og legg dem på fat sammen med grønnsakene. Kok opp kraften, visp inn rømme og smak til med pepperrot. Hell sausen over frikasseen. (Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt)