Kyllingpai med spinat

Dagens mattips.

Ca. 45 minutter, 4-6 pers.

Paibunn: 150 g smør, 200 g hvetemel,

ca. 2 ss vann.

Fyll: 3-4 kyllingfileter, i biter, 1 løk,200 g frisk spinat, 5 egg, 3 dl melk,1 ts salt, 1/2 ts pepper,10 sorte oliven, ca. 100 g revet hvitost, mozzarella, evt. smakfull ost.

I stekeovn ved 200 °C

•Smuldre smør og mel og tilsett vann til en smidig deig. Trykk deigen ut i en paiform og prikk med en gaffel. Stek i ovn i ca. 15 minutter. Stek kyllingbitene og finhakket løk. Tilsett renset og vasket spinat og fres det til spinaten faller sammen. Fordel alt godt på den forstekte paibunnen. Hell over sammenvispet egg, melk, salt og pepper. Dryss revet ost på toppen. Stek paien videre i ca. 25 minutter, eller til den er gyllenbrun.

Tips: Paistykker kan pakkes inn i folie og lunes over grillen.

Flere oppskrifter og tips finner du på egg.no