Kyllingsmørbrød

Ca. 10 minutter, 4 pers.

Kjøtt av 1 grillet kylling 2 ss mykt smør 2 ss lettrømme 8 skiver blåmuggost 4 store skiver landbrød, noen salatblader 2 pærer i skiver, noen appelsinbåter. Dressing: 4 ss olivenolje 2 ss sitronsaft 1 ts sukker 2 ts sennep grovkvernet pepper. Skjær kyllingkjøttet i skiver. Bland smør med rømme og mos inn halvparten av osten. Smør dette på brødskivene. Dekk dem med salat og kyllingkjøtt. Legg pærer, resten av osten og appelsinbåter oppå smørbrødene. Bland dressingen og hell den over. (Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt)