Kyllingspidd

Ca. 30 minutter, 3-4 pers.

6 kyllingfileter Honning- og ingefærmarinade: 1 båt hvitløk 2 ss finhakket frisk ingefær 2 ss honning (oppvarmet) 1 ss sitronsaft 1/2- 1 dl olje. Skjær fra den litt løse delen under på kyllingfiletene og del filetene i to eller tre på langs. Ha alle ingrediensene til marinaden i en plastpose. Tilsett kyllingstrimlene og bland dem godt med marinaden. La posen ligge i kjøleskapet fra 1/2- 3 timer. Træ kyllingstrimlene i sikksakk på trepinner som på forhånd har ligget i vann i 1/2 time. Ha på salt og pepper før spiddene legges på grillen. Legg dem eventuelt på et stykke aluminiumsfolie på grillen mot slutten av steketida dersom de blir mørke før de er gjennomstekt.