Laks med grønnsaker i ostesaus

1 blomkål og 1/2 brokkoli i buketter 2-3 vårløk i skiver 8 friske grønne asparges 2 dl grønnsakbuljong eller grønnsakkraft 2 dl matfløte 1 ss maisennamel ca. 600 g laksefilet i stykker 50 g revet hvitost salt og pepper. Kok først alle grønnsakene i så lite vann som mulig, til de er knapt møre. Ta dem opp og visp sammen kraft, fløte og maisennamel og kok opp til saus. Smak til med salt og pepper. La fiskestykkene trekke i sausen til de er kokt, 3- 4 min. Ta dem forsiktig opp og rør i osten. Ha grønnsaker og fisk i sausen, varm opp og server med dill og poteter. (Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!