Lammekoteletter med urterømme

4 porsjoner.

8-12 lammekoteletter 2 ss olje 1 ts pepper 1 ts tørket rosmarin 2 ts salt Urterømme: 1 beger lettrømme 1 ss finhakket persille 1 ss finhakket timian 2 båter hvitløk, finhakket 1/2 ts salt 1/4 ts sukker Bland sammen alle ingrediensene og la rømmen trekke smak en stund før servering. Kotelettene pensles med olje og krydres. Grill kotelettene 3-4 minutter på hver side. Serveres med bakte poteter, salat og urterømme.

Opplysningskontoret for kjøtt