Lammelår i terrakottagryte

4 porsjoner.

1 kg lammelår i skiver 8 poteter i skiver 2 store løk 4 fedd hvitløk 1 grønn paprika 1 boks flådde tomater 1/2 flaske chilisaus Skjær løk og paprika i biter og finhakk hvitløk, surr dette i stekepanne sammen med tomater og chilisaus. Legg lammelår og poteter lagvis i en terrakottagryte. Hell over blandingen fra stekepannen. Stekes i stekeovn på 200 grader i ca. to timer. Serveres med salat og eventuelt ei god flaske rødvin. Opplysningskontoret for kjøtt