Lettsaltet torsk med varm gulrotsalat

4 porsjoner

4 pers. 800 g lettsaltet torskefilet uten skinn og bein 2 egg 4- 6 gulrøtter i skiver 1/2 purre i ringer 2- 4 ss smør 1 ts salt 1/2 ts pepper Tilbehør: kokte poteter Slik gjør du: Kok eggene i 10 minutter. Surr gulrøtter og purre i smør tilsatt 2 ss vann til de er møre. Tilsett grovhakkede hardkokte egg og smak til med salt og pepper. Skjær fisken i serveringsstykker og la den trekke i vann til den er kokt, ca. 7 minutter. Server straks med gulrotsalaten og nykokte poteter. ( Eksportutvalget for fisk) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!