Lettvint middagsform

Til 4 på 45 minutter.

I stekeovn ved 200 grader. 6-8 kokte poteter (rester) 1 bunt brokkoli eller 1 blomkålhode 1 boks kalkunskinke 5 egg 3 dl melk salt pepper 200 g revet ost. Skjær potetene i skiver og legg dem i ei smurt, ildfast form. Del brokkolien i små buketter og skinka i strimler, og fordel alt over potetene. Visp sammen egg, melk, salt og pepper og hell blandingen over forma. Dryss over revet ost og stek i ca. 30 minutter, eller til eggeblandingen er stiv, og osten er gyllen. (Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!