Magnum Riesling til deilig pris

Andre runde fra Bestillingsutvalget inneholder mye godt. Men 88-årgangen av Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken inntar toppen.

Riesling fra Mosel, Chardonnay fra Burgund og Sauvignon Blanc viser alle svært godt hvilket område og klima de kommer fra. De tre vinene vi har konsentrert oss om har alle fått høye poeng og terningkast seks.

Magnum på 20 år

Men Rieslingen fra Mosel stikker seg aller mest fram med sine 92 poeng. Den er altså hele 20 år gammel og leveres på Magnum-flaske. Og det til en pris som må sies å være formidalel: 388 kroner.

Det er bare å bestille og nyte det hele, sammen med venner, sjøkreps, pinjekjerner, kjørvel og sitrussaus.

Av de røde vinene vi anbefaler er det seks av totalt ti som er fra 2005-årgangen. Årgangen som er blitt gjort hellig i Europa, gjennom Parkers vurderinger fra Bordeaux.

Men 2005 viser seg muligens å være best laget i Rhône-dalen, hvor både sør- og nord leverer sine beste årganger veldig lenge.

Fantastiske kjøp

Spesielt Chateauneuf du Pape har mange fantastiske kjøp. Som for eksempel Chateauneuf du Pape 2005 fra Château de Beaucastel. 565 kroner er mye for en flaske, men opplevelsen er stor - hvis du skulle ta deg råd. Vi har gitt vinen hele 94 poeng.

MYE GODT I GLASSET: Tre hvite viner får terningkast seks og høye poeng i dagens vintest i Dagbladet. Det er mye godt å bestille på Polet. Foto: Scanpix
MYE GODT I GLASSET: Tre hvite viner får terningkast seks og høye poeng i dagens vintest i Dagbladet. Det er mye godt å bestille på Polet. Foto: Scanpix Vis mer

Årgangen betyr ikke så mye i den nye verden, men det er likevel mange spennende viner fra Australia, Sør-Afrika og USA som er verdt å prøve fra Bestillingsutvalget.

Gode portviner

Vi har også tatt med en meget bra portvin denne gang. Douro-dalen i Portugal er kjent for sine portviner, hvor det fins mange forskjellige stilarter og typer.

Vintage port er regnet som de beste, men lagret Towny på 10, 20, 30 og 40 år gir de desidert beste drikkeopplevelser og kvalitet.

HVITVIN
Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken 1988, Marcus Molitor. Mosel,
Tyskland
Varenr:
50942 (BU) Poeng: 92 Pris 388/Magnum Sødme: 2

Aroma: Stram, men utviklet frukt, hvite og gule blomster, litchi og kiwi, cantaloupe-melon og petroleum (positivt).

Smak: Etter 20 år er dette fortsatt friskt og meget harmonisk. Kjøp!

Konklusjon: Magnum krever folk, middag for åtte. Sjøkreps, pinjekjerner, kjørvel og sitrussaus.

Magnum Riesling til deilig pris

Puligny Montrachet 1er cru Folatières 2006, Jean- Louis Chavy, Burgund, Frankrike
Varenr:
103001 (BU) Poeng: 88 Pris 346,10 Sødme: 1

Aroma: Crispsyrlig frukt med sitronkjøtt og limeskall.

Smak: Meget godt balansert, rik feit gjennomgang med frisk avslutning

Konklusjon: Chavy lager en av de reneste og billigste 1er cru Puligny. Skuffer aldri, men vi lurer på hvorfor de ikke lager enda bedre vin med vinmarker som er blant de beste.

Passer til: Fint til rikere fiskeretter med syrlige enkle sauser.

Pouilly Fumé Les Cris 2006, Domaine Cailbourdin, Loire, Frankrike
Varenr:
4446401 (BU) Poeng: 85 Pris 183.30 Sødme: 1

Aroma: Syrlig eple, snev av umoden pære, grønt slapt gress og sjøsalt luft.

Smak: Snev av en Côtes de Blancs Champagne og Chablis mineral karakter. Syrlig stram stål kant avslutning.

Konklusjon: Cailbourdin er en klassisk Moestue-vin, syrlig, skarp, mineralsk og for viderekomne vindrikkere. Bonden er oftest også litt halvnerd og det blir så utrolig bra viner av det.

Passer til: For det første så kan dette lagres i minst 8 år - og til flate smaksrike fisker har du en vinner.

RØDVIN
Chateauneuf du Pape 2005, Chãteau de Beaucastel, Rhõne, Frankrike

Varenr: 5101101 (BU) Poeng: 94 Pris: 565 Tannin: 6

Aroma: Skog, bær, frukt, syrlige, søte, stramme, tette, rike, gode, lange. Ferskt behandlet lær, steinsopp, tjære og kjøtt.

Smak: Rett og slett en substans som Beaucastel ikke har vist på lenge. Tanninrik.

Konklusjon: En av de aller beste Beaucastel på veldigt lenge. En stor vin til lagring i 20 - 30 år. Vent i minimum fem år.

Passer til: Når den er klar: Ditt beste vilt med søtladen smak.

Hermitage La Sizeranne 2006, Chapoutier, Rhône, Frankrike
Varenr:
50959 (BU) Poeng: 91 Pris 449,90 Tannin: 5

Aroma: Framtredende aroma av lakris, treverk og blyantspiss. Sitter søtlig frukt som Cassis og moreller bak.

Smak: Kraftig og rik inngang med fullt trøkk hele veien bakover. Spenstig.

Konklusjon: Aldri vært den mest spennende av Hermitagene, men denne leverer bra.

Passer til: Drikkes fra 2012 til ditt beste vilt.

Merlot 2005 Duckhorn Vineyards, Napa Valley, USA
Varenr:
5899601 (BU) Poeng: 90 Pris 369 Tannin: 5

Aroma: Solbær, plommer, kirsebær, tre tannin og syrlige rips.

Smak: Balansert, kompleks fyldig gjennomgang og lett tørr fyldig avslutning

Konklusjon: Har fulgt Duckhorn siden et besøk på Tante Claire i London i 2000, og de skuffer aldri - og er endelig i Norge.

Passer til: Perfekt til entrecote, pommes frites, salt og sjysaus.

Gigondas La louisiane 2005, domaine Saint Damien, Rhône, Frankrike
Varenr:
4889401 (BU) Poeng: 88 Pris 199,90 Tannin: 6

Aroma: Blåbær, lakris og kirsch, fyldig og syrlig.

Smak: Fyldig inngang og rik tekstur. Avslutter stramt og rikt.

Konklusjon: Tradisjonell produksjon gir vin med mye bitterstoffer men har massiv frukt og gjør seg godt i årgangen. Ja, Rhône har laget meget bra 2005.

Passer til: Høy alkohol, 15 prosent, krever mat med høyt fettinnhold - så pøs på.

D`Arry`s Orginal 2005, D`Arenberg. McLaren Vale, Australia.

Varenr: 4417501 (BU) Poeng: 85 Pris 149,30 Tannin: 4

Aroma: Lær og lett stall med sjokolade, bjørnebær og plommer.

Smak: Fyldig inngang, bra struktur i midtparti og frisk ren avslutning

Konklusjon: Nei, det er ikke som en Rhône-vin, og den er jo heller ikke derfra. Syrah presterer bra mange steder. McLaren Vale er blant de beste områdene.

Passer til: Dette kan du drikke eller nyte sammen med kjøttgryte med mos.

Grès de Montpellier 2005, Domaine Roquemale, Languedoc, Frankrike
Varenr:
4691301 (BU) Poeng: 83 Pris 129,90 Tannin: 4

Aroma: Urter og svarte bær, timian, rosmarin og bjørnebær.

Smak: Fyldig rik Syrah-inngang, herlig fylde og så lett å like.

Konklusjon: Languedoc er på vei, og denne viser flotte muskler i feminin stil.

Passer til: Lyst til å grille litt igjen, så er det mulig. Ellers blir det rikt kjøtt i panna.

Côtes du Rhône Viellies Vignes 2007, Domaine Saint Damien, Rhône Frankrike
Varenr:
4858001 (BU) Poeng: 83 Pris 128 Tannin: 4

Aroma: Søtlig moden frukt med lyse kirsebær og lett floral tone.

Smak: Syrlig inngang med fruktig gjennomgang og lett bitter avslutning

Konklusjon: Côtes du Rhône-viner fins det mange av. Beaucastel, Janasse og Damien lager de beste.

Passer til: Drikk den - eller server til lys fugl.

Porcupine Ridge Syrah 2007 Boekenhoutskloof, Coastel Region, Sør-Afrika

Varenr: 2006301 (BU) Poeng: 81 Pris 129,90 Tannin: 3

Aroma: Mørk rik frukt med bra substans og tyngde. Anelse båttjære.

Smak: Rik Syrah-karakter med solid kjerne og fruktig avslutning med snev av tannin.

Konklusjon: Syrah har et stort potensial i Sør-Afrika og gir i dag mange gode opplevelser.

Passer til: Høstens enklest lagde viltgryter.

Tatachilla Keystone Shiraz Viognier 2006, McLaren Vale, Australia

Varenr: 1025701 (BU) Poeng: 81 Pris 99,90 Tannin: 3

Aroma: Aromatisk med sjokolade, vått friskt tre, mørke plommer.

Smak: Er enkel å like, enkel å drikke. Bra substans og fine tanniner.

Konklusjon: Er satt ned i pris fra 125, og er nå blitt en sekser.

Passer til: God drikkevin, men bra også til det rødeste kjøttet.

Cabernet Sauvignon 2005, Joseph Phelps. California, USA
Varenr: 59001 (BU) Poeng: 85 Pris: 359 Tannin: 4
Aroma: Mørke og røde bær, stram struktur, solmodne solbær.
Smak: Rikt og stilfullt, meget bra balansert. Klassisk California CS.
Konklusjon: Det handler om perspektiv og opplevelser, prøv denne innimellom.
Passer til: Kan drikkes som den er eller sammen med lammemiddager.


PORTVIN

Quinta Ervamoria 10 Y.O. Tawny, Ramos Pinto. Douro, Portugal
Varenr: 43568 (BU) Poeng: 90 Pris: 289 Tannin: 3
Aroma: Så delikat og kompleks. Dadler, sultanarosiner og mandarinskall.
Smak: Substans og karakter gir deg en av vinverdens store smaksopplevelser.
Konklusjon: Ingen nyhet, men Tawny-viner må gjenopptakes. Normalt er 20 Y.O. de beste, men Ramos Pinto er tawnykonge.
Passer til: Gjerne lette sjokodesserter, men et lite glass alene i stolen med avisa? Just do it!