Marinerte jordbær med råkrem

Ca. 15 minutter, 3- 4 pers.

1 kurv jordbær Marinade: 1 dl vann 1 dl sukker strimlet skall av 1 appelsin 3 ss sitruslikør. Råkrem: 4 eggeplommer 4 ss sukker 3 dl kremfløte. Rens og vask jordbærene og skjær dem i to eller fire. Legg dem i en bolle. Kok opp vann, sukker og appelsinskall og kok til laken tykner. Avkjøl og tilsett sitruslikøren. Hell laken over bærene, og la det stå kaldt et par timer.Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Rør forsiktig inn pisket krem. Anrett de marinerte jordbærene i porsjonsskåler og server råkremen ved siden av.