Middelhavskylling

Ca. 15 minutter, 2 pers.

2 kyllingfileter salt og pepper litt fersk parmesan oliven frisk oregano. Tomatsaus: 1 løk i båter 2 båter hvitløk 1 boks hermetiske tomater ca. 2 ts sukker 1 ss finhakket basilikum eller oregano salt og pepper.Stek kyllingfiletene i olje i ei panne i 3- 4 minutter på hver side. Ha på salt og pepper og la filetene hvile i 3- 4 minutter. Fres løk og hvitløk i litt olje i en kjele til løken er blank. Tilsett knuste, hermetiske tomater, sukker og basilikum eller oregano. La alt putre i noen minutter. Smak til med salt og pepper. Server kyllingen med pasta og saus. Høvle litt fersk parmesan på toppen og pynt med oliven og oregano.