Moules-gryte, basis.

1 porsjon

1 porsjon. 1 kg blåskjell 1 ss grovhakket selleri 1 ss grovhakket purre 1 ss grovhakket løk 1 ss smør Slik gjør du: Ha blåskjellene i en kjele sammen med grønnsaker og smør. Kok opp på sterk varme. Kok én porsjon om gangen. Rist kjelen 3 ganger etter 3-4 minutter, slik at skjellene i bunnen kommer til toppen. De koker i egen kraft. Når skjellene er kokt og har åpnet seg, kan du tilsette smak etter behag. For eksempel: Rør ut ca. 1 ts hot karripasta og ca. 1 ts hot Madras karri i 1 dl kremfløte eller matfløte. Hell blandingen over blåskjellene og kok opp. Server med pommes frites og majonesdressing. ( Eksportutvalget for fisk) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!