Olivenkylling

Mat til 4 på 15 minutter.

4 kyllingfileter 1 løk 1 båt hvitløk 100 g sjampinjong 1 boks hakkede tomater 2 stilker persille 1 laurbærblad 2- 3 stilker timian 1 ss olivenolje 1 ss smør Salt Pepper Evt. 2- 3 ss konjakk Persillade: 1- 2 båter hakket hvitløk 2 ss hakket persille 100 g steinfrie svarte oliven. Brun kyllingfiletene i olje. Fres løk og sjampinjong raskt i smør. Ha i de andre ingrediensene og etterstek kyllingfiletene i sausen. Dryss over persilladen før servering. Server brød og kokte aspargesbønner til. (Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!