Omelettpita

Til 1 person på 10 minutter.

Ca. 5 cm squash ca. 6 skiver kalkun-spekesnacks 2 ss olivenolje 2 egg 2 ss vann salt og pepper 1 pitabrød. Del squashen på langs og skjær den så i skiver. Stek squash og spekesnacks raskt i olivenolje i en liten stekepanne. Visp sammen egg, vann, salt og pepper og hell røra i varm stekepanne. Trekk røra inn mot midten. Omeletten vil være ferdig på under 1 minutt. Legg den i pitabrødet med squash og kalkun-spekesnacks. (Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt)