Pasta med crème fraîche

4 porsjoner.

300 g pepperoni i skiver 250 g pasta 1 grønn paprika 1 liten purreløk 3 båter hvitløk 1 ss olivenolje 1 beger boks crème fraîche 1 dl buljong (vann + buljongterning) 2 ss finhakket persille 1 ts pepper. Kok pasta etter anvisningen på pakken. Rist pepperoniskivene i stekepanna på middels varme, til de blir brune i kantene. Legg til side. Del paprika i staver, purre i ringer og finhakk hvitløk. Surr grønnsakene i litt olje til de blir blanke og myke. Rør inn crème fraîche og hell over buljong. La sausen småkoke i 2- 3 min. Smak til med salt og pepper. Hell sausen over pastaen og bland inn pepperoniskivene til slutt. Dryss over persille.