Pikant pakistaner

Mehfel forvalter godt det pakistanske kjøkkenets hemmeligheter.

Hei, denne artikkelen er over ett år gammel og kan inneholde utdatert informasjon
Publisert
Sist oppdatert

– SYMPATISK førsteinntrykk, sa Robinson anerkjennende og lot blikket vandre langs Mehfels rolige veggflater og hvitdukede, nøkternt dekkede bord.

– Jeg fornemmer et spisested som stoler på maten, og ikke ser noe behov for å markere sin pakistanske identitet gjennom innredningen. Den er fint balansert, verken så minimalistisk at du småfryser eller så heimstadivrig fylt opp av tingester at du får lyst til å bestille en container før forretten og hive ut nitti prosent av stasen.

– Enig, sa Fredag, nippet til den fyldige ripasso-valpolicellaen (Mara, Cesari 2004, kr 415,-) og kikket diskret på klokka.

– Men begynner det ikke å bli lovlig lenge siden vi bestilte?

Robinson hadde en «jo, vi nærmer oss grensen for det rimelige» på tunga, men i det samme ankom forrettene. Vegetable Pakora – fritert potet, løk og blomkål – til Fredag, fisk i limesaus til Robinson.

– Selv om det ikke er grillet laks, slik menyen lovet, men snarere dampet breiflabb eller steinbit under denne gule sausen, smaker det godt og limefriskt, og de to kjemperekene setter en fin spiss på retten, mente Robinson. Fredag vendte på sin side tommelen opp for en frityropplevelse som var smakssterk og så mektig at halvparten ble satt igjen på tallerkenen.

For å fortsette å lese denne artikkelen må du logge inn

Denne artikkelen er over 100 dager gammel. Hvis du vil lese den må du logge inn.

Det koster ingen ting, men hjelper oss med å gi deg en bedre brukeropplevelse.

Gå til innlogging med

Vi bruker aID som innloggings-tjeneste, med din aID-konto kan du enkelt logge inn på alle våre sider som krever dette.

Vi bryr oss om ditt personvern

dagbladet er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer