Pitabrød med laks

Til 4 personer.

4 store skiver av laksefilet (ca. 600 g) 4 pitabrød 4 skiver Norvegia ost 2 tomater i skiver 4 salatblader 4 ss grovhakket løk Salt og pepper Olivenolje. Saus/dressing: 1 finhakket sylteagurk 1- 2 ts kapers 1 1/2 dl majones 2 ss lettrømme Skjær laksefileten i tynne, store skiver. Dryss dem med salt og pepper og stek dem i olivenolje. Legg en skive ost over hver lakseskive og la den bli varm. Legg salat, laks og tomatskiver i et pitabrød. Dryss over grovhakket løk. Rør sammen ingrediensene til sausen og server den ved siden av pitabrødet. (Eksportutvalget for fisk) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!