Fola, fola, bacon:  Ingen biff er så mør og smaksrik som indrefilet av hest. Enda bedre blir den med bacon og laurbærkrans. Foto: Mette Randem.
Fola, fola, bacon: Ingen biff er så mør og smaksrik som indrefilet av hest. Enda bedre blir den med bacon og laurbærkrans. Foto: Mette Randem.Vis mer

Romeos diett

Hester er farlige i begge ender og ukomfortable på midten. Men de er gode inni.

Har du allerede abonnement?   Logg inn

Vakre Verona er kjent for flere ting. Mest kjent er byen for de to unge elskerne som en gang kanskje eller kanskje ikke bodde der, deres kjærlighet og død udødeliggjort i Shakespeares mest kjente skuespill. Byen er også et skattkammer for dem som elsker Italia for landets evne til å la fortiden leve videre. Joyce pleide å si at «Roma er som en mann som lever av å vise fram sin bestemors lik.» Hvis det er sant, er Verona som en kvinne som lever av å vise fram sin oldefars.

Byens amfiteater er en god mannsalder eldre enn Colosseum i Roma, og i tillegg finnes det romerske veier, bruer og bygninger man ikke finner noe annet sted, selv ikke blant de andre stedene på UNESCOs verdensarvliste. Hver gang man passerer et stykke av den allestedsnærværende Valpolicella-marmoren, vet man at den har prydet byen i over to tusen år, at romere og renessansemennesker har stått samme sted og sett akkurat den samme veggen.

Dagbladet Pluss – mer av virkeligheten

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn