Rosé ser lyset igjen

Norske ganer har for lengst lært seg at hvitvinen er et naturlig innslag i glassene om sommeren. Nå er rosévinen på vei tilbake til gamle høyder.

I TOPPÅRET 1980 omsatte Vinmonopolet 1,1 millioner liter rosévin. Da hadde den lyserøde drikken en markedsandel på 7,4 prosent.

- Så gikk den kraftig tilbake, og bunnen ble nådd i 2000 da vi solgte bare 186 000 liter, sier pressesjef i Vinmonopolet Jens Nordahl til Dagbladet.

På vei opp igjen

Mange hevder at rosévin er mer behagelig for magen enn hvitvin. Uansett er salget på vei oppover igjen.

Første halvår i år er økningen på 33 prosent i forhold til fjoråret. Som betyr at det er solgt 450000 liter så langt i 2008, som gir en markedsandel på 1,6 prosent. Fremdeles et stykke bak den 28-år gamle rekorden.

Opprinnelig hadde rosévin en lys oransje, lakserosa farge, og Provence var alter ego for rosèvin.

Minnet om hvitvin

Den kunne minne om hvitvin både i fargen og aromaen. Fra den nye verden, og Spania og Italia, har den gått mer mot rødvin både i farge og aroma. Det kan rett og slett være vanskelig å skille vinene fra hverandre. Og det er definitivt ikke noe kvalitetsstempel for rosévinen, som ofte i motsetning til mange gode hvite og røde viner, sjelden besitter karakter av hvilken jord den er vokst i.

DEN NYE VINEN: Dagbladets vineksperter anbefaler å kjøpe 2007-årgangen om du skal ha rosa i glasset. Zabu Rosato og Torre Beratxa kom best ut på denne ukas prøvesmaking. Alle foto: KRISTIAN RIDDER-NIELSEN
DEN NYE VINEN: Dagbladets vineksperter anbefaler å kjøpe 2007-årgangen om du skal ha rosa i glasset. Zabu Rosato og Torre Beratxa kom best ut på denne ukas prøvesmaking. Alle foto: KRISTIAN RIDDER-NIELSEN Vis mer

Prisene på rosévin i Norge er litt for høye. Rundt 100 kroner er for mye - for de vinene som ikke scorer høyt på poengskalaen.

Artikkelen fortsetter under annonsen

Kjøp 2007-årgang

Kjøp 2007-årgang på enklere viner, og noen få anbefalte 2006-årganger.

Det tas inn større og større mengder roséviner i Norge. Mange av dem henger igjen fra fjoråret og året før. De er blitt for gamle og burde ikke vært solgt. Det er rett og slett på tide med en ordentlig opprensking da det er mye dårlig gammel rosévin i listene

Vi anbefaler at du kjøper 2007-årgangen. Da kan du oppleve mye godt. Som er anbefalt under disse linjer.

Torre Beraxta Rosado 2007, Navarra, Spania

Varenr: 10215 (B) Poeng: 82 Pris: 85 Sødme: 2

Aroma: Herlig og spenstige lyse frukter med bringebær, kirsebær og urter.

- BARE DRIKK DEN PÅ 6 GRADER: Den østerrikske rosévinen Langmann er syrlig og kjølig - og kan nytes helt for seg selv, mener våre eksperter.
- BARE DRIKK DEN PÅ 6 GRADER: Den østerrikske rosévinen Langmann er syrlig og kjølig - og kan nytes helt for seg selv, mener våre eksperter. Vis mer

Smak: Meget flott balansert smak med god syrlig frisk avslutning.

Konklusjon: For en pris. For en vin!

Passer til: Ikke for kraftig fiskegryte.

Zabú Rosato 2007, Sicilia, Italia

Varenr: 56076 (BU) Poeng: 76 Pris: 99,90 Sødme: 2

Aroma: Mandarin, fersken og urter.

Smak: Syrlig frukt, trolig fra vulkansk jordsmonn.

Konklusjon: Flott vin med bra balanse og harmonisk smak.

Rosé ser lyset igjen

Passer til: Lett kremet fiskesuppe.

Domaine La Suffrene 2007, Provence, Frankrike

Varenr: 10102 (B) Poeng: 82 Pris: 139,90 Sødme: 2

Aroma: Rik aromatisk frukt med spenstig klementin, plomme og fersken.

Smak: Kompleks og rik med tett avslutning. Herlig fast vin.

Konklusjon: Provence er rosévinens vugge, og Suffrene leverer.

Passer til: Hvit fisk.

Les Houtains Rosé 2007, Béarn sørvest i Frankrike

Varenr: 80126 (B) Poeng: 80 Pris: 107,50 Sødme: 2

Aroma: Urter, gress, stikkelsbær og noe nype.

Smak: Spenstig god og aromatisk fyldig vin.

Konklusjon: Anelse for dyr, men en meget bra vin.

Passer til: Varm geitost. Ikke den brune, men Chevre Froid.

Langmann Schilcher Klassik 2007, Weststeiermark, Østerrike

Varenr: 10218 (B) Poeng: 78 Pris: 109,90 Sødme: 1

Aroma: Stikkelsbær, nesle og syrlige bær.

Smak: Syrlig, noe enkel i frukten. Kjølig.

Konklusjon: Typisk vinkelnervin med masse syre og kjølig frukt.

Passer til: Bare drikk den på 6 grader.

Domaine Lascours Syrah 2006, Languedoc-Roussillon, Frankrike

Varenr: 13698 (B) Poeng: 77 Pris: 102,50 Sødme: 1

Aroma: Anis, lakris og mørke bær.

Smak: Fyldig og kompleks. Syrlig, men rik.

Konklusjon: Kraftig, men ikke søtladen slik mange kan være.

Passer til: Ovnsbakt middelhavsfisk.

Les Roitelles 2006, Loire, Frankrike

Varenr: 14878 (B) Poeng: 76 Pris: 83,30 Sødme: 1

Aroma: Nype, fersken og aprikos.

Smak: Enkel standard uten noe spenst. Interessant frukt.

Konklusjon: Aromatisk og fyldig med god lengde, med enkel kjernefrukt.

Passer til: Grei drikkevin.

Ines de Monclús Rosado 2007, Somontano, Spania

Varenr: 10118 (B) Poeng: 77 Pris: 100 Sødme: 2

Aroma: Jordbær, moreller og sitrus.

Smak: Fyldig, rik aromatisk, ren og tett med noe sødme.

Konklusjon: Bra fyldig avslutning, men noe for dyr.

Passer til: Glad i ansjos? Denne passer godt til.

Santa Rita 120 Rosé Shiraz 2007, Maipo, Chile

Varenr: 10708 (B) Poeng: 74 Pris: 109,90 Sødme: 2

Aroma: Modne jordbær og stikkelsbær.

Smak: Søtladen frukt. Bra fylde.

Konklusjon: Endimensjonal, men korrekt.

Passer til: Kylling og salat.