Rosa på ball

Rosévin skal være så ung som mulig, slik at den har bevart det ferske bærpreget, og den bør drikkes lett avkjølt på 10-12 grader. Rosa champagne derimot kan det være et poeng å lagre.

Rosévin står for bare 0,4 prosent av vinomsetningen i Norge, til tross for at utvalget er økt fra 16 merker i 1996 før bestillingsutvalget ble opprettet til 61 nå. Vi har prøvesmakt alle rosévinene i fullsortimentet, og 18 av de 42 rosévinene som bare er oppført i bestillingsutvalget. Det ble testet i alt 37 merker, men det var bare plass bare til de 16 beste i Magasinets papirutgave. Smaksnotatene på alle 37 vinene finner du her! ROSÉVIN Torres Santa Digna Cabernet Sauvignon Rosé 2001, Chile, B33582, kr 99,90 Dette ble testvinneren uansett pris. Solbærnyanser i duft og smak, saftig fruktighet, god fylde og flott syrefriskhet. Slik skal rosévin smake! Rosaura Beneventano Rosato IGT 2001, Italia, B33115, kr 115,20Forrige utgave av Rosaura (uten årgang) var god, og denne er enda bedre. Både frisk og søtlig duft. Bringebær og rips i smaken med fyldig sødme og flott syrefriskhet. Litt snerp og bra lengde på ettersmaken. Il Mimo Nebbiolo Rosé 2001, Italia, B45984k kr 124,00 Fruktig duft av bringebær, anis og pepper. God fylde og smakskonsentrasjon, fast og spenstig ettersmak med lett snerp. Domaine Lascours Syrah 2001, Frankrike, 13698, kr 84,80 Flott farge, slik skal rosévin se ut! Syntetisk bringebæraroma med pepper, krekling og kvaeaktig duft i bakgrunnen. Unge og ferske bærsafter i smaken, men litt grov og upolert smak, og stilkbitter ettersmak. Weststeirischer Schilcher 2000, Østerrike, B40464, kr 98,70Intens duft av stikkelsbærblader, svært utypisk for rosévin. Svært syrlig og tyttebæraktig smak, med neslepreg i den vegetale ettersmaken. Château de Fesles Rosé d\'Anjou 2000, Loire, Frankrike, B33572 kr 113,80 Søtlig og moden duft. Bløt, søtlig og fyldig smak, med lett syrlighet i den relativt korte ettersmaken. Goats do Roam Rosé 2001, Sør-Afrika, B41140, kr 125,10 Varm og rik duft med søtlig og fyldig, men udefinerbar smak. Syrlig ettersmak. MUSSERENDE Billecart-Salmon Brut Rosé B33159, kr 388,00 Blass farge svekker det visuelle inntrykket. Moden duft av gjærbakst og søte epler. Fyldig og ekstraktrik smak, med litt nøtteaktig bitterhet og bra spenst i ettersmaken. Veuve Clicquot Rosé Réserve 1995 B31022, kr 394,50 Fint avstemt duft med innslag av smørmalt, honning, sukat og tørket frukt. Moden tørrhet i smaken, litt stilkbitter ettersmak. Dom Ruinart Brut Rosé 1986 B7935, kr 630,70 Mangler den rosa fargen, men har en spennende utviklet duft og smak med mineralkarakter og flott syrlighet. La Grande Dame Brut Rosé 1990 B30851, kr 1195,00Gjærbakst og moden tørket frukt i duften med en røykaktig og mineralsk undertone. Virker fremdeles litt lukket. Fyldig smak og syretørr ettersmak med en liten bitterhet. Dette er absolutt matchampagne. Cuvée Dom Perignon Rosé 1992 B31718, kr 2300,00 Kompleks duft av gjærbakst, søte epler, nøtter og toast. Silkemykt smaksanslag og kjøttfull, velbalansert smak som gir en meget varig ettersmak. Seppelt Great Western Rosé Brut, Australia, 13792, kr 89,80Den eneste ikke-franske musserende rosévinen som selges på Polet er et godt budsjettalternativ når anledningen krever rosa bobler i glasset. Bruspulverpreget duft, moden og bløt smak, litt bittersøt ettersmak. Delbeck Rosé Brut Heritage B40961, kr 286,80 Jordbæraroma i duften. Saftig smak med jordbærsødme og ripsaktig syrlighet, med ettersmak som slutter litt for bittert. Pol Roger Brut Rosé 1993 33440, kr 329,30Dufter gjærbakst, jordbærsødme, sitrus og mineraler. Frisk og syrlig smak, med middels fylde og litt for kort ettersmak. Ruinart Brut Rosé B34676, kr 335,90 Frisk duft med innslag av stikkelsbær, rips og gjærbakst. Fyldig smak med stilig syre, ganske bitter ettersmak som trenger matfølge. Se de 21 neste vinene her! bjorn.lyng@dagbladet.no Interessert i vin?Her kan du diskutere med likesinnede!