Hjemmelaget: Meksikansk mat kan være godt, og enda bedre uten alle halvfabrikata-produktene fra butikkhyllene. Heart of Mexico går for autentisitet og kommer godt fra det. Og enda bedre vil det helt sikkert bli.   Foto:Thomas Rasmus Skaug / Dagbladet
Hjemmelaget: Meksikansk mat kan være godt, og enda bedre uten alle halvfabrikata-produktene fra butikkhyllene. Heart of Mexico går for autentisitet og kommer godt fra det. Og enda bedre vil det helt sikkert bli. Foto:Thomas Rasmus Skaug / DagbladetVis mer

Rotekte meksikaner

Heart of Mexico utfordrer meksikansk halvfabrikata - med hell.

Bygdøy allé. Det var der Robinson og Fredag hadde dratt. Det sobre lokalet som tidligere huset en sushirestaurant, var nå fylt av mariachi-musikk og årgangsversjoner av mexicanske crooners, samt et knippe gjester. Nå var Magasinets utsendte i villrede.

Da servitøren kom med to margaritas - som smakte fortreffelig - ba Robinson om hjelp.

- Om noen av rettene kan være forretter? Det kommer jo an på hvor stor appetitt man har, smilte servitøren, og pekte ut de hun mente kunne egne seg som forretter.

- Selvfølgelig er det også mulig å bestille en rett på deling, sa hun.

Robinson og Fredag skulle ha hørt på siste råd, men endte opp med følgende bestilling: tlacoyos con ensalada de nopal, tostadas de tinga de pollo, tacos de alambre og enchiladas verdes. Tlacoyos skulle vise seg å være to ovalformede maiskaker fylt med svarte bønner, og toppet med biter av kokt nopal, en meksikansk kaktus rik på vitaminer og antioksidanter.

Dagbladet Pluss – de beste historiene

  • Over 250 kvalitetsartikler hver måned
  • Prisvinnende reportasjer og avsløringer
  • Premium artikler innen stoffområder som bil, båt, trening, samliv, vin og reise
  • Tilgang til hele papiravisen og Magasinet på PC/Mac, mobil og nettbrett
  • Tilgang til Dagbladets avisarkiv - fra 1869 til i dag
  • Ved å abonnere på Dagbladet Pluss, godtar du våre kjøps- og bruksvilkår.
  • Abonnementet har ingen bindingstid. Du kan si det opp når som helst.
  • Abonnementet fornyes automatisk til ordinær pris, og løper til du sier opp.
  • Ordinære priser: Uke kr 45,- Måned kr 79,- Kvartal kr 199,- År kr 729,-

Betal trygt med Visa eller Mastercard.

Har du allerede abonnement?
Logg inn