Såsisser til førjulstapas

6 porsjoner.

Ca. 20 såsisser 8 cherrytomater 8 friske grønne asparges 4 ss god olivenolje 1 ss sherryeddik 1 ts nykvernet svart pepper 1 ts godt salt. Legg cherrytomatene i ildfast form og drypp litt olivenolje over. Strø på salt og pepper. Bak dem i ovnen ved 225 grader til de er møre, og skinnet sprekker litt. Skrell aspargesene og kok dem 3-4 minutter i lettsaltet vann. Avkjøl litt før du vender dem i god olivenolje og litt sherryeddik. Krydre med salt og nykvernet pepper. Stek såsissene i panna til de er gylne og gjennomvarme, anrett på fat/tallerken med marinerte asparges og lune bakte tomater. Server godt brød ved siden av. (Opplysningskontoret for kjøtt) Lyst på noe annet? Se alle mattipsene!